Ghi nhãn thực phẩm bảo vệ sức khỏe 2026

Ngày 23/01/2026, Chính phủ ban hành Nghị định 37/2026/NĐ-CP quy định chi tiết một số điều và biện pháp để tổ chức, hướng dẫn thi hành Luật Chất lượng sản phẩm, hàng hóa. Nghị định có hiệu lực ngay từ ngày ký và bãi bỏ Nghị định 43/2017/NĐ-CP cùng Nghị định 111/2021/NĐ-CP — hai văn bản mà phần lớn hướng dẫn ghi nhãn đang lưu hành trên mạng vẫn dựa vào. Nếu file bao bì của bạn đang dẫn chiếu “Nghị định 43/2017”, nó đang trích một văn bản không còn hiệu lực.

Với chủ thương hiệu đặt gia công thực phẩm bảo vệ sức khỏe, đây không phải chuyện học thuật. Nhãn là một trong những hạng mục mà một sai sót được nhân bản lên toàn bộ lô bao bì trước khi có ai kiểm tra. Chi phí của lỗi nhãn không phải là sửa file, mà là in lại cả lô bao bì — và nếu hàng đã ra thị trường thì có thể đội thêm chi phí thu hồi sản phẩm không bảo đảm an toàn.

Bài viết trả lời ba câu hỏi có giá trị tiền bạc thật sự: nhãn hiện phải có đúng những gì, bao bì đã in trước 23/01/2026 có phải bỏ không, và những nhầm lẫn nào đang khiến chủ thương hiệu in sai mà không biết. Mọi điều khoản đều nêu kèm số hiệu ngay trong đoạn để bạn tự đối chiếu.

💬 Bạn cần rà nhãn trước khi ký lệnh in cho lô gia công sắp tới? Nhắn Zalo hoặc gửi yêu cầu để Sunsho Trade đối chiếu nhãn với hồ sơ công bố.

Nhãn thực phẩm bảo vệ sức khỏe chịu ba lớp quy định, không phải một

Nhãn thực phẩm bảo vệ sức khỏe phải thỏa mãn cùng lúc ba lớp quy định chồng lên nhau, nên chỉ tra một văn bản là chắc chắn thiếu.

• Nghị định 37/2026/NĐ-CP (ban hành 23/01/2026, hiệu lực từ ngày ký, bãi bỏ Nghị định 43/2017/NĐ-CP và Nghị định 111/2021/NĐ-CP) quy định khung nhãn hàng hóa nói chung: Điều 36 về vị trí nhãn, Điều 37 về kích thước nhãn và cỡ chữ, Điều 39 về ngôn ngữ, Điều 40 về nhãn phụ, Điều 42 về nội dung bắt buộc, Điều 47 về cách thể hiện xuất xứ. Nội dung bắt buộc riêng theo từng nhóm hàng hóa nằm ở Phụ lục của Nghị định.
• Nghị định 15/2018/NĐ-CP quy định nghĩa vụ ghi nhãn riêng cho thực phẩm tại Điều 24, trong đó khoản 2 xử lý hàng nhập khẩu. Đây vẫn là văn bản hiện hành với thực phẩm bảo vệ sức khỏe.
• Thông tư 43/2014/TT-BYT về quản lý thực phẩm chức năng là lớp hay bị bỏ sót nhất: Điều 11 quy định riêng cách ghi nhãn tiếng Việt cho thực phẩm bảo vệ sức khỏe. Thông tư có hiệu lực từ 01/02/2015, đã được sửa đổi, bổ sung và bãi bỏ một phần bởi Thông tư 17/2023/TT-BYT (ban hành 25/9/2023, hiệu lực 09/11/2023). Danh mục bị bãi bỏ của Thông tư 43/2014/TT-BYT gồm: khoản 2, khoản 3, khoản 4 và khoản 5 Điều 2; khoản 1 và khoản 2 Điều 3; điểm a khoản 1 Điều 4; Điều 5; Điều 6; Điều 7; Điều 9; điểm a khoản 1 và điểm c khoản 2 Điều 10; khoản 1 và khoản 2 Điều 11; điểm a khoản 1 Điều 12; Điều 13; khoản 2 Điều 14; khoản 2 Điều 15 và Chương VII — đồng thời khoản 4 Điều 11 được sửa đổi, bổ sung. Với thực phẩm bảo vệ sức khỏe, phần còn hiệu lực cần đối chiếu khi chốt nhãn là khoản 3 và khoản 4 Điều 11.

Điểm cần nhớ: nhà máy dàn nhãn theo file bạn duyệt, nhưng người chịu trách nhiệm pháp lý về nội dung nhãn là tổ chức đứng tên trên bản công bố sản phẩm — tức là chủ thương hiệu.

Hai mốc chuyển tiếp quyết định bao bì đã in có phải bỏ hay không

Điều 98 Nghị định 37/2026/NĐ-CP có hai quy định chuyển tiếp cứu được rất nhiều tiền bao bì — hàng đã ghi nhãn và lưu thông hợp pháp trước ngày hiệu lực được lưu thông đến hết hạn dùng ghi trên nhãn, còn bao bì thương phẩm và nhãn đã sản xuất, in trước ngày hiệu lực mà chưa dùng hết thì được dùng tiếp nhưng không quá 02 năm kể từ ngày Nghị định có hiệu lực.

Với mốc hiệu lực 23/01/2026, diễn giải thành ba tình huống:

• Lô hàng đã ghi nhãn theo quy định cũ và đã ra thị trường hợp pháp trước 23/01/2026: không phải thu hồi, bán đến hết hạn dùng in trên nhãn.
• Cuộn nhãn, hộp giấy, túi màng ghép đã in xong trước 23/01/2026 còn tồn kho: được dùng tiếp, tối đa 02 năm kể từ ngày Nghị định có hiệu lực.
• Bao bì in mới sau 23/01/2026: phải theo Nghị định 37/2026/NĐ-CP ngay, không viện dẫn được điều khoản chuyển tiếp.

Việc cần làm ngay là kiểm kê tồn kho bao bì và ước lượng tốc độ tiêu thụ, rồi quyết định dùng hết trong cửa sổ chuyển tiếp hay chuyển sang nhãn mới sớm. Lưu ý kèm theo: nếu lần đổi nhãn, đổi bao bì đó kéo theo thay đổi nội dung đã đăng ký trong bản công bố, thủ tục công bố lại sản phẩm phải chạy trước khi nhà máy vào lệnh in.

So sánh nhãn theo Nghị định 43/2017 và Nghị định 37/2026

Danh mục nội dung bắt buộc, xếp theo trật tự khi dàn nhãn

Cách hiệu quả nhất để không sót là duyệt nhãn theo đúng trật tự mắt người quét từ trên xuống, từ tên sản phẩm đến khối thông tin kỹ thuật ở mặt sau.

Cột “lỗi thường gặp” dưới đây liệt kê một số lỗi hay gặp khi rà file in.

Nội dung bắt buộc trên nhãn thực phẩm bảo vệ sức khỏe

Về xuất xứ, khoản 2 Điều 47 Nghị định 37/2026/NĐ-CP nêu các cụm từ như “sản xuất tại”, “Made in”, “Produced in”, “Product of” kèm tên nước hoặc vùng lãnh thổ. Đây là chỗ dễ sai với hàng gia công tại Nhật, vì nhiều thương hiệu muốn nhấn yếu tố Nhật Bản nên viết thành khẩu hiệu marketing thay cho cụm từ pháp lý.

💬 Sunsho Trade đối chiếu file bao bì với bản công bố trước khi nhà máy chạy in. Xem dịch vụ gia công OEM hoặc nhắn Zalo.

Nhãn hàng nhập khẩu và nhãn phụ — đừng nhầm nhãn gốc với nhãn phụ

Nhãn gốc là nhãn do nhà sản xuất nước ngoài in trên bao bì, nhãn phụ là phần dịch ra tiếng Việt các nội dung bắt buộc và dán bổ sung tại Việt Nam — hai thứ tồn tại song song, nhãn phụ không thay thế và không được che khuất nhãn gốc.

Với thực phẩm bảo vệ sức khỏe nhập từ Nhật, khung quy định gồm ba mảnh:

• Điều 39 Nghị định 37/2026/NĐ-CP: nội dung bắt buộc trên nhãn hàng hóa lưu thông tại thị trường Việt Nam phải ghi bằng tiếng Việt, và nội dung tiếng Việt phải tương ứng với nội dung trên nhãn gốc.
• Điều 40 Nghị định 37/2026/NĐ-CP: nhãn phụ là nội dung dịch ra tiếng Việt từ các nội dung bắt buộc ghi trên nhãn gốc, bổ sung nội dung bắt buộc còn thiếu, và không được làm hiểu sai bản chất hàng hóa.
• Khoản 2 Điều 24 Nghị định 15/2018/NĐ-CP: với sản phẩm nhập khẩu, nhãn phải thể hiện cả hai — tên, địa chỉ tổ chức, cá nhân sản xuất, và tên, địa chỉ tổ chức, cá nhân tự công bố hoặc đăng ký bản công bố sản phẩm.

Vế thứ ba hay bị bỏ sót nhất: nhiều đơn vị nhập hàng Nhật dán nhãn phụ ghi đúng tên nhà máy rồi coi như xong, trong khi quy định đòi ghi thêm đơn vị đứng tên bản công bố tại Việt Nam. Chi tiết về thời điểm dán và trách nhiệm, xem bài nhãn phụ là gì; quy trình nhập khẩu tổng thể xem bài nhập khẩu thực phẩm chức năng Nhật Bản. Nhãn cũng là hạng mục bị soi khi hàng qua bước kiểm tra nhà nước về an toàn thực phẩm nhập khẩu, vì vậy nên chốt nội dung nhãn phụ trước khi hàng cập cảng.

Nhãn điện tử và hộ chiếu số của sản phẩm — điểm mới ít người khai thác

Nghị định 37/2026/NĐ-CP lần đầu đưa nhãn điện tử và hộ chiếu số của sản phẩm vào hệ thống pháp luật, mở khả năng đặt phần thông tin dài lên mã QR thay vì cố nhồi hết lên một mặt hộp nhỏ.

Hai khái niệm này khác nhau:

• Nhãn điện tử được chuẩn hóa khái niệm tại Điều 3 Nghị định 37/2026/NĐ-CP — là nhãn hàng hóa dưới dạng điện tử, thể hiện qua vật mang dữ liệu được dán, in, đính, gắn hoặc hiển thị trực tiếp trên hàng hóa, bao bì thương phẩm. Trong thực tế đó là mã QR trên hộp dẫn tới trang thông tin sản phẩm.
• Hộ chiếu số của sản phẩm được quy định tại Điều 32 Nghị định 37/2026/NĐ-CP, gồm các thông tin tối thiểu như tên sản phẩm, mã GTIN, thông tin xuất xứ, truy xuất nguồn gốc và các chứng nhận hợp chuẩn, hợp quy, thiết lập dưới dạng dữ liệu điện tử gắn với mã định danh duy nhất. Tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh có thể dùng hộ chiếu số thay cho nhãn điện tử nếu hộ chiếu số chứa đầy đủ nội dung ghi nhãn bắt buộc.

Ý nghĩa với chủ thương hiệu: mã QR trên hộp không còn chỉ là công cụ marketing mà đang được đưa vào khung pháp lý về chất lượng. Cần hiểu hai nền tảng bên dưới — cơ chế truy xuất nguồn gốc và hệ thống mã số mã vạch, vì mã GTIN chính là khóa nối sản phẩm vật lý với dữ liệu điện tử. Nghị định 37/2026/NĐ-CP cũng đặt thêm yêu cầu công khai nội dung nhãn và nhãn điện tử khi bán hàng trên sàn thương mại điện tử tại Việt Nam; nếu bạn bán qua sàn, hãy đối chiếu trực tiếp điều khoản tương ứng trong Nghị định trước khi dựng trang sản phẩm.

Lời khuyên thực tế: nếu sắp thiết kế lại bao bì, hãy chừa sẵn vị trí cho mã QR ngay từ bản dàn đầu tiên — chèn mã vào layout đã chốt gần như luôn phải hy sinh chỗ của thông tin khác.

Bốn nhầm lẫn khiến chủ thương hiệu in sai nhãn

Phần lớn lỗi nhãn không đến từ thiếu quy định mà từ việc áp nhầm quy định của lĩnh vực này sang lĩnh vực khác.

Nhầm lẫn 1 — lẫn khuyến cáo trên nhãn với khuyến cáo trong quảng cáo. Cùng một câu khuyến cáo nhưng là hai nghĩa vụ riêng, thuộc hai văn bản khác nhau. Trên nhãn, khoản 4 Điều 11 Thông tư 43/2014/TT-BYT (được sửa đổi bởi Thông tư 17/2023/TT-BYT) yêu cầu ghi “Thực phẩm này không phải là thuốc và không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh”, đặt ngay sau phần ghi công dụng hoặc cùng chỗ với các khuyến cáo khác, màu tương phản với nền và chiều cao chữ không thấp hơn 1,2 mm (không thấp hơn 0,9 mm khi một mặt bao gói dùng để ghi nhãn nhỏ hơn 80 cm²). Trong quảng cáo, khoản 3 Điều 27 Nghị định 15/2018/NĐ-CP yêu cầu nội dung quảng cáo thực phẩm bảo vệ sức khỏe phải có khuyến cáo “Thực phẩm này không phải là thuốc và không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh”, chữ rõ ràng, màu tương phản với nền; quảng cáo trên đài phát thanh, truyền hình phải đọc rõ khuyến cáo, riêng quảng cáo dưới 15 giây thì không phải đọc đầy đủ nhưng vẫn phải thể hiện. Đúng nhãn không đồng nghĩa đúng quảng cáo — thủ tục xác nhận nội dung quảng cáo là câu chuyện riêng, xem bài giấy phép quảng cáo thực phẩm chức năng.

Nhầm lẫn 2 — “công dụng ghi trên nhãn muốn viết gì cũng được”. Không. Nội dung ghi trên nhãn phải đúng với nội dung đã đăng ký trong hồ sơ công bố sản phẩm theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP, và khoản 3 Điều 11 Thông tư 43/2014/TT-BYT không cho ghi cơ chế tác dụng trên nhãn. Công dụng in trên hộp phải trùng công dụng đã đăng ký, và công dụng đăng ký phải có tài liệu chứng minh công dụng trong hồ sơ. Viết công dụng trước rồi mới đi tìm tài liệu là làm ngược quy trình. Thực phẩm bảo vệ sức khỏe không phải là thuốc và không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh — mọi cách diễn đạt gợi ý điều trị hay khỏi bệnh đều nằm ngoài phạm vi cho phép.

Nhầm lẫn 3 — coi nhãn phụ là bản thay thế nhãn gốc. Nhãn phụ bổ sung chứ không thay thế, và không được che khuất nhãn gốc. Với hàng Nhật, giữ nguyên nhãn gốc là điều kiện để đối chiếu khi bị kiểm tra.

Nhầm lẫn 4 — tưởng thực phẩm bảo vệ sức khỏe phải ghi bảng dinh dưỡng theo quy định mới. Thông tư 30/2026/TT-BYT (ban hành 09/07/2026, hiệu lực từ 10/07/2026) hướng dẫn ghi thành phần và giá trị dinh dưỡng trên nhãn thực phẩm với năm chỉ tiêu bắt buộc là năng lượng, chất đạm, carbohydrat, chất béo và natri; tuy nhiên thực phẩm bảo vệ sức khỏe nằm trong nhóm không thuộc diện bắt buộc ghi theo Thông tư này. Nếu đơn vị thiết kế đòi thêm bảng dinh dưỡng vào hộp, hãy kiểm tra lại phạm vi áp dụng trước khi hy sinh diện tích nhãn.

Rà nhãn trước khi ký lệnh in — và điều cần biết về chế tài

Chi phí sửa lỗi nhãn tăng theo cấp số nhân qua từng giai đoạn, nên toàn bộ nỗ lực nên dồn vào bước duyệt file trước khi nhà máy chạy in.

1. Chốt hồ sơ công bố trước, dàn nhãn sau. Tên, thành phần, hàm lượng, công dụng, đối tượng sử dụng trên nhãn đều phải khớp bản công bố — quy trình xem bài công bố thực phẩm chức năng tại Việt Nam.
2. Đối chiếu từng dòng bảng nội dung bắt buộc với file thiết kế, đánh dấu trực tiếp lên file.
3. Đo thật cỡ chữ khuyến cáo trên bản in thử đúng tỷ lệ, không đo trên màn hình.
4. Hỏi nhà máy vùng nào máy in date dập được trước khi khóa layout số lô, ngày sản xuất, hạn sử dụng.
5. Duyệt bản in thử trên vật liệu thật, không duyệt trên PDF.

Về chế tài, khoản 2 Điều 3 Nghị định 115/2018/NĐ-CP (đã được sửa đổi, bổ sung bởi Nghị định 124/2021/NĐ-CP) quy định mức phạt tiền tại Chương II là mức phạt đối với cá nhân, trừ một danh sách điều khoản được liệt kê đích danh mà con số ghi trong Nghị định đã chính là mức của tổ chức. Vì vậy quy tắc đúng là tra danh sách ngoại lệ đó trước: điều khoản nằm trong danh sách thì không nhân đôi, còn nằm ngoài danh sách thì mức phạt với tổ chức mới gấp 02 lần mức phạt với cá nhân — bài viết không nêu con số cụ thể vì mức phạt phụ thuộc hành vi, cần tra đúng điều khoản tại thời điểm áp dụng. Đợt kiểm tra dẫn tới chế tài về nhãn thường soi cả điều kiện cơ sở, xem bài giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.

Nhãn là điểm giao giữa hồ sơ pháp lý, nhà máy và thiết kế — ba bên thường không nói chuyện trực tiếp, và chủ thương hiệu là người duy nhất đứng giữa. Khi đặt gia công thực phẩm bảo vệ sức khỏe, hãy coi rà nhãn là một hạng mục có người chịu trách nhiệm rõ ràng, không phải việc “ai đó sẽ kiểm tra”.

Câu hỏi thường gặp (FAQ)

1. Bao bì đã in theo Nghị định 43/2017 có phải bỏ đi không?
Không phải bỏ ngay. Điều 98 Nghị định 37/2026/NĐ-CP quy định bao bì thương phẩm và nhãn đã sản xuất, in trước ngày Nghị định có hiệu lực mà chưa dùng hết thì được tiếp tục sử dụng, nhưng không quá 02 năm kể từ ngày Nghị định có hiệu lực (23/01/2026). Việc cần làm là kiểm kê tồn kho và tính xem có dùng hết trong cửa sổ đó không.

2. Hàng đã bán ra thị trường trước 23/01/2026 có phải thu hồi để dán nhãn mới không?
Không. Cũng theo điều khoản chuyển tiếp tại Điều 98 Nghị định 37/2026/NĐ-CP, hàng hóa đã ghi nhãn và lưu thông hợp pháp trước ngày Nghị định có hiệu lực được tiếp tục lưu thông đến hết hạn dùng ghi trên nhãn.

3. Câu khuyến cáo trên nhãn và trong quảng cáo có giống nhau không?
Câu chữ giống nhau, nhưng là hai nghĩa vụ độc lập thuộc hai văn bản khác nhau. Trên nhãn, khoản 4 Điều 11 Thông tư 43/2014/TT-BYT (được sửa đổi bởi Thông tư 17/2023/TT-BYT) yêu cầu ghi “Thực phẩm này không phải là thuốc và không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh”, kèm yêu cầu về vị trí, màu tương phản và chiều cao chữ. Trong quảng cáo, khoản 3 Điều 27 Nghị định 15/2018/NĐ-CP yêu cầu chính câu khuyến cáo đó, kèm yêu cầu riêng về việc đọc và thể hiện trên báo nói, báo hình. Phải làm đúng cả hai.

4. Nhập thực phẩm bảo vệ sức khỏe từ Nhật thì nhãn phụ cần ghi tên ai?
Theo khoản 2 Điều 24 Nghị định 15/2018/NĐ-CP, nhãn sản phẩm nhập khẩu phải thể hiện cả tên, địa chỉ tổ chức, cá nhân sản xuất và tên, địa chỉ tổ chức, cá nhân tự công bố hoặc đăng ký bản công bố sản phẩm. Chỉ ghi nhà máy Nhật là thiếu. Nhãn phụ cũng không được che khuất nhãn gốc theo Điều 40 Nghị định 37/2026/NĐ-CP.

5. Thực phẩm bảo vệ sức khỏe có bắt buộc ghi bảng giá trị dinh dưỡng không?
Thông tư 30/2026/TT-BYT (hiệu lực từ 10/07/2026) hướng dẫn ghi thành phần và giá trị dinh dưỡng trên nhãn thực phẩm, nhưng thực phẩm bảo vệ sức khỏe nằm trong nhóm không thuộc diện bắt buộc ghi theo Thông tư này. Trước khi thêm bảng dinh dưỡng vào bao bì, nên xác nhận lại phạm vi áp dụng để không mất diện tích nhãn không cần thiết.

💬 Bạn muốn bộ nhãn khớp hồ sơ công bố ngay từ lô đầu tiên? Nhắn Zalo hoặc gửi yêu cầu tư vấn — Sunsho Trade rà nhãn cùng bạn trước khi nhà máy đối tác đạt chuẩn GMP tại Nhật Bản vào lệnh sản xuất.